Kyufta Azerbaijani cuisine

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 апр 2025
  • To order a new book about Tatar cuisine in Russian: stalic.ru/knig...
    To order a new book TATARS' FOOD English language: stalic.ru/knig...
    Subscribe wherever it is more convenient for you!
    ok.ru/stalic
    stalic_...
    dzen.ru/stalic
    / stalic1962
    t.me/stalic
    Books with an autograph can be purchased here: stalic.ru/
    Books with fast delivery, discounts and cashback here:
    www.wildberrie...
    www.ozon.ru/se...
    Stalik Hankishiev. Kazan Mangal. The best video recipes, cooking lessons.
    Author of cookbooks, TV presenter.
    The best cookbooks in Russia. He started blogging in 1999 and has been taking part in TV filming since 2006. His first videos for the Internet were filmed in 2008, before RUclips appeared.
    The author's books have repeatedly become the best in Russia and won international competitions.
    e
    Kazan, mangal and other male pleasures
    Kazan, ram and dastarkhan
    Bazaar, cauldron and dastarkhan
    Mangal
    KAZAN, a culinary self-study guide
    PILOV, a culinary study
    Tajine, couscous and other Moroccan pleasures
    The Happiness of a Chef
    Chechen Cuisine
    Stalik Video Book
    Land, Soul and Food of the Tatars
    The book "Kazan-Mangal" is "Golden", that is, to date, the total number of printed and sold copies is more than a million!
    Uzbek, Azerbaijani, Arabic, Russian, European, Indian, Chinese, Korean cuisine. Culinary travels around the world.
    № 4877181513

Комментарии • 93

  • @ГалинаВахницкая-ь5п
    @ГалинаВахницкая-ь5п 17 дней назад +12

    Сталик, дорогой, видеть и слышать Вас , праздник, пусть хранит вас Бог долгие и
    долгие годы. Наилучшие пожелания вашей супруге.😊

  • @ritabykhovsky4175
    @ritabykhovsky4175 19 дней назад +12

    Спасибо за уникальное Мастерство. Здоровья вам и вашей семье.

  • @zarifehasan9021
    @zarifehasan9021 9 дней назад +2

    Не просто кулинарное шоу, но и экскурс в историю. Замечательно.

  • @seymurmemmedli3920
    @seymurmemmedli3920 14 дней назад +7

    Я обожаю как вы готовите когда посмотреть ваши видео ролики просто супер спасибо вам большое

  • @VirtualAze
    @VirtualAze 17 дней назад +14

    Новруз в Азербайджане выдался на удивление холодным и рецепт горячей кюфты пришелся как раз во время🙂

  • @irynaabdulova6157
    @irynaabdulova6157 19 дней назад +8

    ВЫСОКОХУДОЖЕСТВЕННЫЙ ФИЛЬМ! БЛАГЛДАРЮ,ОЧЕНЬ ДУШЕВНО И МАСТЕРСКИ. Посмотрела вчера несколько Ваших роликов- откровений и за друзей и за прародителей,воспитание и трудолюбие явное. С благодарностью из Украины.Храни Господь Вас и весь род!

  • @larissaschumacher942
    @larissaschumacher942 15 дней назад +5

    Божественно. Когда хочу получить умиротворение - включаю ваш канал.
    Спасибо

  • @lema.serinsehrind8083
    @lema.serinsehrind8083 12 дней назад +3

    Огромное спасибо вам за такую возможность смотреть и получать удовольствие, заодно учиться,каждый раз узнаю много нового,сама очень люблю готовить.

  • @АйгюнБахшиалиева
    @АйгюнБахшиалиева 10 дней назад +2

    Огромное спасибо Вам Уважаемый за ваш труд вкусный приготовленное вами Азербайджанское блюдо❤️🙏🇦🇿 Азербайджанская кухня в мире самая лучшая, вкусная, разнообразная ❤️🇦🇿🔥👍👍🥰🥰🥰☝️

  • @nubaralieva8167
    @nubaralieva8167 11 дней назад +2

    Ела в Тебризе кюфту давно и помню,как мне понравилось ❤ Спасибо за рецепт,дорогой Сталик 😊❤

  • @sonaaleskerova5844
    @sonaaleskerova5844 12 дней назад +6

    Моя семья из Товуза. Так вот если поесть в горных селах Товуза людя кабаб то можно увидеть, как они на большом камне начинают выбивать мясо польностью до состояния фарша. И получается невероятно вкусный люля кабаб, самый вкусный котоый я когда нибудь ела. И называется доймэ люля ( döymə lülə). Вот так все еще люди хранят эту традицию. Спасибо за ваш труд ♥️

    • @nurlana40622
      @nurlana40622 10 дней назад +2

      В Товузе самое вкусное мясо! В кафе ВСТРЕЧА- это был самый вкусный люля- кебаб!!!

    • @yunsulsulyun7274
      @yunsulsulyun7274 8 дней назад +1

      Я тоже оттуда. С качеством тамошнего мяса ничто не сравнится❤

  • @КонстантинДавыдько
    @КонстантинДавыдько 21 день назад +12

    Колобок по-азербайджански. Такой бы от бабушки не ушел, не говоря о дедушке... Спасибо, смотреть вкусно.

    • @yeqashabanova7899
      @yeqashabanova7899 10 дней назад +1

      @@КонстантинДавыдько Колобок по Азербайджански Гогал.Эта Кюфта

  • @gulnarbayramova9349
    @gulnarbayramova9349 20 дней назад +6

    Спасибо, дорогой наш Сталик! Огромная Вам благодарность!!!
    Здоровья Вашим рукам!!!

  • @mtantmmmdova4245
    @mtantmmmdova4245 15 дней назад +5

    Stalik bəy bu küftə deyil, sənət əsəridi. Əllərinizə sağlıq❤❤❤

  • @ВалентинаВалентина-н3н

    Спасибо за чудесные рецепты и ценные рекомендации к ним.❤❤❤❤

  • @SS-ns4rt
    @SS-ns4rt 17 дней назад +7

    Очень вкусное азербайджанское блюдо.Сталик❤ Зодотые руки.
    Здоровья Вам

  • @АлександрХлипитько
    @АлександрХлипитько 22 дня назад +22

    Сталик, Вы удивительный человек!
    Ваша доброта и харизма , а также богатый внутренний мир делают свое дело!

  • @Life_animals191
    @Life_animals191 18 дней назад +6

    Я обсолютно согласно, мы с мужем всегда из костей варим булен и очень нас выручает❤

  • @yaqutnovruzova2452
    @yaqutnovruzova2452 8 дней назад +1

    Спосибо❤❤

  • @BabəkPashalı
    @BabəkPashalı 10 дней назад +1

    Огромное спасибо.

  • @sevdahasanova7328
    @sevdahasanova7328 10 дней назад +4

    Salam, lezzetli gorunur. Amma biraz basqa kufte oldu, bizde basqa cur bisirilir axi

  • @nataliyaberezovsksys2372
    @nataliyaberezovsksys2372 21 день назад +2

    Просто волшебник! Можно слушать и смотреть бесконечно! Спасибо и дай Бог вам здоровья!❤❤❤

  • @ZZZ-rl1hs
    @ZZZ-rl1hs 22 дня назад +10

    Ой, кюфта бозбаш это нечто. Вкуснятина. А с подачи уважаемого Сталика Гусейновича это ещё красота.

  • @ИраНариманова
    @ИраНариманова 22 дня назад +27

    Внимательно посмотрю до конца и пойду готовить на ужин,муж откроет ифтар( пост).когда готовлю по вашему,все получается очень вкусно.Соседей угощу ли приглашу на ифтар.Дай бог Вам здоровья.

  • @marusjaleviev9834
    @marusjaleviev9834 22 дня назад +3

    Спасибо
    большое 👍🙏 Смотреть Ваши ролики одно удовольствие.Вы необыкновенный, профессионал высшей категории.Здоровье и благополучия Вам и Вашим близким 👍🙏❤️🎉

  • @ramingasanov1521
    @ramingasanov1521 22 дня назад +14

    У нас в Гянджебасаре готовят немножко по другому,но альбухару и нут обязательно добавляют,но я думаю лет так 200 назад готовили так же как вы и в южном Азербайджане)

  • @Муса-е9з
    @Муса-е9з 18 дней назад +2

    Здоровья Вам и Вашим близким.

  • @damtank
    @damtank 22 дня назад +7

    Уважаемый Сталик. Обожаю просто кюфту. А у вас это уже авторское блюдо получилось 👍 Обязательно попробую именно с такими ингридиентами приготовить. Чтобы разницу ощутить :о))

  • @ИринаБажукова-з5ь
    @ИринаБажукова-з5ь 22 дня назад +6

    ❤❤❤Спасибо, что Вы есть!!!

  • @ihsaim4598
    @ihsaim4598 11 дней назад +1

    Как аппетитно и 😋

  • @Жумабай-ц6ч
    @Жумабай-ц6ч 22 дня назад +7

    Просто шедевр.

  • @Наталия1958
    @Наталия1958 22 дня назад +8

    Спасибо🙏💕 Вам!!!)))

  • @ruhengizhamzaeva5683
    @ruhengizhamzaeva5683 22 дня назад +5

    спасибо большое за видео

  • @РоманДемидов-ф5и
    @РоманДемидов-ф5и 22 дня назад +2

    Спасибо за труд!

  • @olegfeodorovsky4764
    @olegfeodorovsky4764 22 дня назад +3

    Самый лучший подарок это Жизнь❤

  • @TamellaBaghirova
    @TamellaBaghirova 22 дня назад +1

    Спасибо большое. Одно удовольствие смотреть и слушать Вас. С каким удовольствием и любовью готовите все блюда. Как все выглядит аппетитно и красиво. И презентация блюд шикарная. Вы делаете этот мир лучше.

  • @Rena-g6z
    @Rena-g6z 21 день назад +2

    Искала Азербайджанские сладости в рлайлисте но не нашла в особенности меня интересует шор Гогал заранее благодарю

  • @AliAli-pv4ow
    @AliAli-pv4ow 22 дня назад +9

    Assalamuəleykum Ctalik kişi , Novruz bayramınız mübarək ,can saglıgı , uzun ömür , ailə xoşbəxtliyi sizə arzu edirəm . Həmişə gülər özlü olasız . Əlinizin ləzzəti tükənməsin . Ramazan ayınız da mübarək .

  • @КонстантинДавыдько
    @КонстантинДавыдько 21 день назад +2

    Еще раз спасибо, как называется тот волшебный сосуд, в котором происходила финальная часть приготовления, и второе - какие инструменты озвучивали сие действо, слышал домру, дудук, но было еще что-то духовое красивое?

    • @VirtualAze
      @VirtualAze 17 дней назад +1

      Это балабан

  • @seadetabdulova1920
    @seadetabdulova1920 17 дней назад +1

    Сталик , кюфта моё любимое блюдо . Но , то что вы показали, Тебризская кюфта , это корона . Это ,наверное ,нет ,это точно очень вкусно с пловом.
    Спасибо вам огромное.
    Çox sağ ol .

    • @Stalic62
      @Stalic62  17 дней назад +2

      В Тебризе, честно говоря, готовят в основном попроще.
      Это очень богатый вариант.

  • @zinoviacuceinic7833
    @zinoviacuceinic7833 21 день назад +2

    Спасибо огромное 🎉❤❤🎉🎉

  • @amp3954
    @amp3954 22 дня назад +2

    Thank you

  • @mesmebabayeva8045
    @mesmebabayeva8045 22 дня назад +2

    Приятного аппетита

  • @ramingasanov1521
    @ramingasanov1521 22 дня назад +4

    Аль-Бухара-из Бухары 🇦🇿🇺🇿

  • @seherpasa
    @seherpasa 22 дня назад +13

    Türkiye'den selamlar ❤❤❤❤

  • @Kot_Sibirskij
    @Kot_Sibirskij 22 дня назад +4

    Не, у меня бы точно до завтра не дожила бы эта царская еда 😽🤌👍🔥💥🥗

  • @nazilyaxalilova6766
    @nazilyaxalilova6766 22 дня назад +2

    Салам.Очень интересная еда получилась.Прям запах почувствовала.Спасибо.А керамическую кастрюлю где можно купить

  • @АлександрБольшаков-м9з

    Здравствуйте,Сталик Гусейнович🖐. Огромное Вам спасибо за видеообзор. С уважением,Александр🖐.

  • @ИраНариманова
    @ИраНариманова 22 дня назад +5

    Так выбивают в Нахичеване. Это очень сложно.Спасибо за рецепт,а то я думала,что только надо выбить на камне.

    • @salomeyamarxasova5843
      @salomeyamarxasova5843 19 дней назад

      ​@@ИраНариманова моя бабушка выбивала камнем, молотком специальным, но ни в коем случае через мясорубку)

  • @natavankarimova6581
    @natavankarimova6581 21 день назад +3

    This is an Art , bravo and thank you ❤

  • @Sim-iu1cg
    @Sim-iu1cg 17 дней назад +1

    👍👍👍👍❤❤❤❤

  • @arzueminova923
    @arzueminova923 21 день назад

    Super vawey. Wene tak melko narezaть лук

  • @evkalipt-oj1ik
    @evkalipt-oj1ik 13 дней назад

    👍👍👍👍👍

  • @ruhengizhamzaeva5683
    @ruhengizhamzaeva5683 22 дня назад +1

    ❤❤❤

  • @Shkot570
    @Shkot570 5 дней назад

    👍🏼

  • @FridFrid-ut1fs
    @FridFrid-ut1fs 21 день назад +2

    Allah sizi qorusun deyerlimiz❤

  • @Cxxfdcccxx
    @Cxxfdcccxx 22 дня назад +1

    👍

  • @SaidbadriddinFathiddinov
    @SaidbadriddinFathiddinov 22 дня назад +3

    Ассаломуалейкум дядя Сталик вы пост ни держите???

    • @Stalic62
      @Stalic62  22 дня назад +8

      А Вы держите? Ну, держите, молодец.

  • @nailsgrova3712
    @nailsgrova3712 9 дней назад

    Да вот такую кюфту я вижу впервые , я родилась в АЗЕРБАЦДЖАНЕ но так в моем окружении так точно не готовят

    • @Stalic62
      @Stalic62  9 дней назад +2

      Есть ведь еще и Южный Азербайджан.

    • @nailsgrova3712
      @nailsgrova3712 9 дней назад +1

      @Stalic62 да у нас много регионов , и в каждом регионе готовят по своему , у вас получилось неарденарно но выглядело очень вкусно , но как говорят на вкус и цвет товарищя нет 💯👍🇦🇿

  • @глобус-в1ю
    @глобус-в1ю 22 дня назад +1

    ❤️❤️❤️🇰🇬

  • @firuzamammadova2415
    @firuzamammadova2415 9 дней назад

    Большое спосибо дорогой сынок. Nuş olsun, əlin qolun var olsun.

  • @dimerzky
    @dimerzky 22 дня назад +2

    Лавашана похож на Грузинский Тклапи

    • @Stalic62
      @Stalic62  22 дня назад +8

      один регион, одни и те же продукты, плоды, одни и те же технологии.

    • @vugarkhalilov8365
      @vugarkhalilov8365 22 дня назад +1

      Например "ткемали" и " алча туршусу", одно и то же.😊

  • @seherpasa
    @seherpasa 22 дня назад +1

    salça kullanmıyoruz Azerbaycan'da köfteye 😅😅

  • @МаринаСотникова-л6з

    Мне прям страшно смотреть когда вы соль столовыми ложками добавляете. И понимаю что в нашей семье всё не досоленное едим.

  • @ElnurCeferov-g6z
    @ElnurCeferov-g6z 17 дней назад

    Ара ета ми приготовили 3.000 лет назад😂😂😂 мясо было мамонтовой

    • @ЭдикМамедоа-с3ш
      @ЭдикМамедоа-с3ш День назад

      Ара вы армяни хуже чем цыгане всё жизнь воровали чужие еда и вещи☝️🇦🇿

  • @счастливые-е7ы
    @счастливые-е7ы 22 дня назад

    А я бульон в автоклаве стерелезую

  • @Квитослав
    @Квитослав 22 дня назад +1

    ++++

  • @ИрадаАхмедова-м9у
    @ИрадаАхмедова-м9у 21 день назад

    отллично

  • @СалманАбдуллаев
    @СалманАбдуллаев 22 дня назад +3

    Ты не постишься?😮

    • @Stalic62
      @Stalic62  22 дня назад +14

      Мне нет дела - постишься ли ты. Абсолютно все равно!

    • @ramingasanov1521
      @ramingasanov1521 22 дня назад +11

      Сразу видно что (хорошо)воспитаны не знакомому взрослому человеку обращаться на ты да ещё с вопросом который вас не должен касаться вообще не как !!

    • @ramingasanov1521
      @ramingasanov1521 22 дня назад +8

      И надо же быть таким далёким чтоб не понять и видеть что видео снято не сейчас а летом и человек что на кадре кушает ??🤦

    • @leylaturk4995
      @leylaturk4995 11 дней назад +1

      А ты постишься?

  • @ЭдикМамедоа-с3ш
    @ЭдикМамедоа-с3ш День назад

    🇦🇿👍

  • @lara-p7q3o
    @lara-p7q3o 21 день назад

    ❤❤❤❤

  • @lailalala4725
    @lailalala4725 9 дней назад

    ❤❤❤❤